• <sub id="tsboz"></sub>
  • <tr id="tsboz"><sup id="tsboz"></sup></tr>

  • <sub id="tsboz"><table id="tsboz"></table></sub>
    <sub id="tsboz"></sub>
    <sub id="tsboz"><table id="tsboz"></table></sub>
    當前位置:主頁 > 新聞中心 > 學校新聞 >

    干貨:成功率100%的『蜜桔奶油卷』,滿滿的VC,一口咬下去滿口爆汁!

    來源:臨沂新東方烹飪學校

    發布時間:2021-07-23

    瀏覽量:

        提到水果奶油卷,吃貨們想到最多的恐怕就是草莓和芒果。沒想到吧,其實蜜桔也可以做成蛋糕卷哦!剛好這段時間正是砂糖桔大甩賣的季節,街頭巷尾充滿了:“10元3斤,10元3斤...”的吆喝聲~
        今天臨小新給大家分享一款蜜桔奶油卷,不僅顏值高味道好,寓意也很美好,桔子代表吉祥如意,新的一年祝大家大“桔”大利呀!
        配料:雞蛋3個、低粉60g、砂糖65g、牛奶35ml、植物油30g、檸檬汁2g、一小撮鹽、奶油80g、砂糖蜜桔4~5個
        做法:
        蛋糕卷
        1、雞蛋、牛奶、植物油倒入盆中打攪至均勻。
        2、放入一小撮鹽,然后過篩入低筋面粉,充分攪拌、混合均勻。
        3、接下來打發蛋清,加入幾滴檸檬汁,砂糖分三次倒入打發。
        4、直到蛋霜呈現清晰紋路,拉起打蛋器有尖鉤并有小小回落。(做蛋糕卷蛋白不要打發太硬了)
        5、先取一小部分蛋霜與蛋糊混合均勻。
        6、再把混合均勻的蛋糊倒回蛋霜里,用翻拌的手法將其翻拌均勻。
        7、翻拌好的面糊如綢緞狀疊加,紋路狀態保持久。
        8、模具鋪一張烘焙紙,然后倒入抹平,震幾下,放入預熱170度的烤箱,烘烤25分鐘左右,具體看上色情況,烤完冷卻備用。
        卷桔子
        1、蛋糕胚裁剪四邊,上色一面朝上,取打發至抹面狀態的奶油均勻抹上。
        2、將剝好皮的蜜桔排列放在一端,然后卷起這一端,蛋糕卷剛好閉合。
        3、卷好之后放入冰箱冷藏定型。(最好先不抹奶油排練一下,如果有多余就用刀切掉)
        4、這里蜜桔選的有點大,如果選小一點的那種桔子,可以將蛋糕片切成兩半做成兩條蛋糕卷。
        切桔子
        1、基本上每切一塊就有漂亮的橘子切面!
        2、為了精致好看一些,可以在蛋糕卷上擠一些奶油裱花,用剝皮的桔子做點裝飾。
     
        切面是不是顏值很高呀?
        甜蜜的桔子與濃香的奶油
        一口咬下去滿口爆汁
        再咀嚼就是經典綿軟的蛋糕
        蜜桔奶油卷真的是非常好的新春伴手禮!
    趕快掃描下方“二維碼”
    進入一對一咨詢報名服務
    你想知道的都在這里

    聯系我們

    0539 - 8788877

    關注我們

    午夜DJ在线观看免费播放_日产一二三四乱码_午夜看片A福利在线观看_我可以尝一下你那里吗小视频